残り物の筑前煮で炊き込みご飯（筑前煮の展開料理）

筑前煮を作った、翌日は炊き込みご飯にします。なぜかというと前の日の筑前煮で作るからです。
このメニュー、かれこれ、３年くらい作っているのですが、うちのパパは昨晩の残りだと未だ気づいていません。みんな、ばらさないでねぇ〜

＜筑前煮のレシピ＞
鶏モモ肉　　一枚
こんにゃく　1/2枚
にんじん　　1/2本
ごぼう　　　　1本
インゲン　　　数本
＊あれば、レンコンや油揚げなどお好みで
しょうゆ　　　大さじ３杯強
みりん　　　　大さじ３杯強
だし汁　　　　適量　

�@材料を全て一口大の大きさに切る。　翌日の炊き込みご飯のことを考えて、乱切りはやめましょう。　平たく切っておいたほうが、次の日楽です。
�A鍋に薄く油をひき、鶏モモ肉を皮目から入れ焼く、皮目がきつね色になったら裏返し、ごぼう、にんじん、こんにゃくと火の通りにくいものから順番にいれ、油が回る程度に少し炒める
�B�Aにだし汁を材料がかぶるくらいに入れ、みりん、しょうゆの順に入れ、落し蓋をして煮込む
�C材料に火が通り、煮汁が三分の一くらいになったら出来上がり！　ご家庭の味の濃さになるまで煮詰めて、味の調節をしてください。
�D彩りにインゲンをゆでたものを上に散らせば出来上がり。


＜炊き込みご飯＞
材料は昨日残った筑前煮とご飯。　
味の目安は前の日、筑前煮に入れた、しょうゆ大さじ１に対してご飯一合分です。　
昨日の残りと相談です〜
うちは前の日お弁当に入れたので、ちょうど半分残っていました。　よって、一合半のご飯でつくります。
鶏肉はちょっと大きめに、あとは小さく切り、おなべの中へ、投入！　煮汁と一緒に煮立て、火を消して、炊きたてご飯を入れて煮汁と絡むようにまぜれば出来あがり。
味が薄い時のために煮汁を残しておいて、最後に味を調節してください。