今回は手作りみたらしだんご。
おだんごってすごく簡単と、最近気がつきました。
だんご粉、上新粉、があれば、あとは家庭にある醤油、砂糖、みりん、で作ることが出来ます。
一応、
＜だんごの作り方＞
①だんご粉 200グラムに水約150mlを少しづつ加えてこね、耳たぶくらいのやわらかさにします。
②適当な大きさに丸め、沸騰したお湯の中にいれ、浮き上がってから約１～２分ゆで、冷水に冷まします。
＜タレの作り方＞
醤油 大さじ２
砂糖 50ｇ
水 50cc
みりん 大さじ１
水溶き片栗粉（片栗粉大さじ１を水大さじ２で溶かす）
①鍋に醤油、砂糖、水、みりんを入れ、煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつけてタレを作ります。
②水でぬらした串にだんごをさし、熱した焼き網などで焼き色をつけます。
③たれをかけて出来上がり
買いに行くより作るほうが早いかも？ です。
